Actualités
La chasse est arrivée...
En raison de la St-Martin du 8 novembre au 23 novembre, arrêt de la chasse et reprise le 24 novembre 2023
Crème de courge
Salade de doucette, croûtons et lardons
Terrine de chevreuil
et doucette
Civet de chevreuil
sauce Grand veneur
Entrecôte de cerf
à la crème de porto
Médaillon de chevreuil
sauce poivrade
Garniture :
- spätzli "maison"
- choux rouges
- choux de Bruxelles
- marrons
- fruit aux airelles